ÅPENT:

Fredag 9-14
Lørdag 9-14

{timeskifter til april 11}

Fredag

Lys Surdeig
Solsikke-Linfrø Surdeig
Farmhouse Loff
Scones
Kanel Snurrer
Snickerdoodles
Chocolate Chip Cookies
Croissants
Blueberry Muffins

Lørdag

Lys Surdeig
Havre Surdeig
4-Kornsbrød
Farmhouse Loff
Scones
Kanel Snurrer
Snickerdoodle
Chocolate Chip Cookie
Croissants
Blueberry Muffin

Forhåndsbestill så er du sikret

Vi er et lite bakeri og blir dermed noen ganger utsolgt for brød. For å sikre deg, kan du forhåndsbestille 30 timer før.

IMG_2225

VELBEKOMME

Fjord Bakehouse er et håndverksbakeri som holder til i Lervik, Norge.

vi langtids hever alle våre brød og bakevarer, og benytter naturlig gjær som vi lager over tid. En naturlig surdeigbase er det vi bruker, med en langsom gjæringsprosess. En annen teknikk vi også tar i bruk er en lavt gjæret “poolish.” Disse metodene skaper en kompleks smak, uten å bruke tilsettningsstoffer.

Meste av arbeidet er utført for hånd, og gjæringsprosessen er vanligvis 12- 24 timer.

bortsett fra våre brød og bakevarer lager vi også deilige American Style cookies og andre godsaker som vil glede både små og store.